「毎日の食卓に、心と体が喜ぶ発酵の恵みを。旬の麹と手作りの味噌が隔月で届く、お財布に優しい定期便です。」 一年を通して、新鮮な生麹や熟成した味噌、そして特別な特典をお届けする、数量限定の定期便です。 お支払いは配送月の前月（偶数月）に自動で引き落とされるため、無理なく続けることができます。 「来月はやめとこうかな？」という時も、引き落とし月（偶数月）の前月にご連絡いただければ、止めることも可能です。 １０月１日～１０月３１日までにご契約（ご注文）いただいた方のみが対象となります。 それ以降の再販は御座いません。 ------------------------------- 【 配送内容 】 < 2025年11月 >：やさしいMISO稔400g、自然栽培米の生麹500g 、自然栽培の 新米400g < 2026年 1月 >：やさしいMISO稔400g、自然栽培米の生麹500g 、やさしいMISO手作りセット（自然栽培大豆150g、入浜の塩100g、味噌作りガイド） < 2026年 3月 >：やさしいMISO稔400g、自然栽培米の生麹500g 、自然栽培の原材料の合わせ味噌400g < 2026年 5月 >：やさしいMISO稔400g、自然栽培米の生麹500g 、自然栽培の原材料の麦味噌400g < 2026年 7月 >：やさしいMISO稔400g、自然栽培米の生麹500g 、甘酒爽爽160g×3本 < 2026年 9月 >：やさしいMISO稔400g、みそたまり150g、やさしいMISO圓400g ------------------------------- 【 各商品のご紹介 】 ■定期商品 < 自然栽培米の生麹（甘酒麹） > 　大分県宇佐市産の自然栽培米（栽培期間中、農薬・肥料・除草剤不使用）を、手作り製法で麹に仕込んでおります。 　使用しているお米は、土づくりからおり、稲を育てる田んぼには、そこで自生しているもの以外では、苗と水しか入れないという、徹底した自然栽培です。 　また、お米作りは私も手伝いをしており、思い入れのあるお米を使っております。 　その貴重なお米を使い、全量麹蓋を使った手作り製法で、温度・湿度をしっかりと管理し、洗米から製麹まで、すべて手作業で仕込んでおります。 　使用している麹菌は、甘酒麹菌を使っており、甘酒・塩麹・味噌など、麹製品を作る際万能の麹となっております。 < やさしいMISO稔 > 　大分県宇佐市産の自然栽培米（栽培期間中、農薬・肥料・除草剤不使用）を、麹蓋を使用した手作り製法で麹に仕込み、自然栽培の大豆、入浜の塩を使い味噌にしております。 　じっくり１年間天然醸造で熟成された、昔ながらの本物のお味噌です。 　麹の割合が高いので、どなたにも合う甘目のお味噌になります。 ------------------------------- ■特典商品 【１１月の特典】 < 自然栽培の新米 > 　大分県宇佐市産の自然栽培米を、お届けします。１１月に収穫したばかりの獲れたての新米をぜひ味わってください。 【１月の特典】 < やさしいMISO手作りセット > 　定期便の生麹500gを使い、やさしいMISOが作れるセットになります。 　やさしいMISOに使っている、自然栽培の大豆150gと入浜の塩100gを使い、自宅でやさしいMISOが作れるよう、味噌ガイド付きになっております。 　味噌作りをご自宅で体験できる特典です。 【３月の特典】 < 自然栽培の原材料の合わせ味噌400g > 　生産量が少ないため、単品では販売していない、自然栽培の原材料で仕込んだ合わせ味噌になります。 　九州・瀬戸内地域では昔から合わせ味噌が親しまれてきました。流通網の発達により、現在は九州・瀬戸内地域でも米みそが一般的になってきましたが、昔から受け継がれてきた、合わせ味噌をぜひ味わってください。 【５月の特典】 < 自然栽培の原材料の麦味噌400g > 　こちらも生産量が少ないため、単品では販売していない、自然栽培の大麦と大豆を使った麦味噌になります。 　九州では、合わせ味噌と同じく麦味噌も昔から親しまれてきました。大麦を麹にすると、とてもフルーティな香りがします。その香りが味噌になっても残っております。 　私の娘の調理実習に、米みそ・合わせ味噌・麦味噌を提供しお味噌汁を作った時の感想を先生に教えていただきましたが、圧倒的に「麦味噌」が人気だったそうです。 【７月の特典】 < 酒爽爽160g×3本 > 　定期便の生麹（甘酒麹）と同じ麹を使い、甘酒麹と水だけで甘酒に仕込んでおります。爽やかな甘さが特徴のノンアルコールのこうじ甘酒です。 　暑くなる７月に、飲む点滴を特典としてお届けいたします。 【９月の特典】 < みそたまり150g > 　みそたまりとは、お味噌を仕込んだ際に染み出した旨味が凝縮した液体のことです。 醤油の起源となったとされ、大変希少なものになります。 　自然栽培のお味噌を仕込んだ際、1,000kgからわずか10リットル前後しかとれないため、幻の一品となっております。 　このみそたまりを使用した卵かけごはんは、別格に美味しいのでぜひお試しください。 < やさしいMISO圓400g > 　大分県宇佐市産の自然栽培米（栽培期間中、農薬・肥料・除草剤不使用）を、麹蓋を使用した手作り製法で麹に仕込み、自然栽培の大豆、入浜の塩を使い味噌にした「やさしいMISO稔」を２年以上天然醸造で熟成させた長期熟成みそになります。 　２年以上熟成することで、コクと旨味が増したヴィンテージ味噌をぜひ味わってください。 ------------------------------- 【価格詳細】 ■「初回お申込み時：3,132円（１１月お届け分）」送料・消費税込み ■「以降：3,480円（各配送月（奇数月）の前月（偶数月）引き落とし）」送料・消費税込み 【通常価格】 やさしいMISO稔400g　　1,380円 自然栽培米の生麹500g　 1,290円 特典　　　　　　　　　　1,000円以上 送料＋冷蔵代　　　　　　1,000円以上 合計　　　　　　　　　　4,670円以上 大変お得な定期便となっております！ 【注意事項】 ■本商品は定期購入商品となります。 ■各お届け月の前月にお支払いが発生します。 ■配送日の指定はできません。 ■次回スキップ、途中解約（次回以降）も可能です。 　※ただし、各配送月（奇数月）にご連絡いただけない場合、自動引き落としのため、次回スキップ・途中解約（次回以降）を行うことが出来ません。ご了承ください。 ■途中解約後に、再契約することは出来ません。 ■初回（１１月）発送をスキップすることは出来ません。 上記内容をよくご確認の上、ご注文をお願いいたします。

【　初回限定商品となります　】 ２回目以降のお客様のご注文は、キャンセル処理をさせて頂きます。 ご了承ください。 自然栽培（栽培期間中、農薬・肥料・除草剤不使用）の「米」を使用し、 手作り製法で仕込んだ甘酒麹です。 土づくりにこだわって作られた自然栽培のお米を、 昔ながらの麹蓋を使用した製法で麹に仕上げています。 種麹に甘酒麹菌を使用しているため、甘酒にしたときにより甘さが際立ちます。 味噌にも、塩麹・醤油麹にもお使いいただけます。 こちらは、パッケージフリーの商品になります。 商　品：自然栽培米の甘酒麹１袋 内容量：１kｇ 原材料：自然栽培の米（大分県産） ・冷蔵での発送となります。 ・お届け後は、冷蔵又は冷凍にて保管してください。 ・特定原材料７品目は使用していません。 ・賞味期限は、冷蔵にて30日となります。 　　　　　　　冷凍にて３か月となります。

※販売前の予約者限定で、１kgにつき自然栽培の生麹を 　プラスで200gプレゼント！ 自然栽培（栽培期間中、農薬・肥料・除草剤不使用）の「米」を使用し、 手作り製法で仕込んだ甘酒麹です。 土づくりにこだわって作られた自然栽培のお米を、 昔ながらの麹蓋を使用した製法で麹に仕上げています。 種麹に甘酒麹菌を使用しているため、甘酒にしたときにより甘さが際立ちます。 味噌にも、塩麹・醤油麹にもお使いいただけます。 こちらは、パッケージフリーの商品になります。 商　品：自然栽培米の甘酒麹１袋 内容量：１kｇ 原材料：自然栽培の米（大分県産） ・冷蔵での発送となります。 ・お届け後は、冷蔵又は冷凍にて保管してください。 ・特定原材料７品目は使用していません。 ・賞味期限は、冷蔵にて30日となります。 　　　　　　　冷凍にて３か月となります。

自然栽培（栽培期間中、農薬・肥料・除草剤不使用）の「米」を使用し、 手作り製法で仕込んだ玄米麹です。 土づくりにこだわって作られた自然栽培のお米を、 昔ながらの麹蓋を使用した製法で麹に仕上げています。 種麹に甘酒麹菌を使用しているため、甘酒にしたときにより甘さが際立ちます。 味噌にも、塩麹・醤油麹にもお使いいただけます。 こちらは、パッケージフリーの商品になります。 商　品：自然栽培米の玄米麹１袋 内容量：１kｇ 原材料：自然栽培の玄米（大分県産） ・冷蔵での発送となります。 ・お届け後は、冷蔵又は冷凍にて保管してください。 ・特定原材料７品目は使用していません。 ・賞味期限は、冷蔵にて30日となります。 　　　　　　　冷凍にて３か月となります。

自然栽培（栽培期間中、農薬・肥料・除草剤不使用）の「米」を使用し、 手作り製法で仕込んだ甘酒麹を乾燥させた乾燥こうじです。 土づくりにこだわって作られた自然栽培のお米を、 昔ながらの麹蓋を使用した製法で麹に仕上げています。 種麹に甘酒麹菌を使用しているため、甘酒にしたときにより甘さが際立ちます。 味噌にも、塩麹・醤油麹にもお使いいただけます。 こちらは、スパウトパウチに入った商品になります。 使い切りサイズでお得になっています。 商　品：自然栽培米の乾燥麹 内容量：150g×2袋 原材料：自然栽培の米（大分県産） ・クリックポストでの発送となります。 ・お届け後は、冷蔵又は冷暗所で常温にて保管してください。 ・特定原材料７品目は使用していません。 ・賞味期限は、製造日より、３か月となります。

自然栽培（栽培期間中、農薬・肥料・除草剤不使用）のお米を甘酒麹に加工したものを使用しています。 甘酒麹と水だけで仕込んだ、爽やかな甘さが特徴の甘酒となります。 賞味期限が短いため、ご注文を頂いてからの製造となりますのでご了承ください。 内容量 160ｇ✕6本セット 賞味期限は冷蔵保存で、１４日です。 また、冷凍で保存頂くと、３０日は保存可能です。 甘酒が届きましたら、 すぐ召し上がる分は、１０℃以下で冷蔵保存し、 少し後で召し上がる分は、冷凍で保存頂くと長く召し上がれます。 冷凍された場合、解凍は冷蔵庫内に入れて行ってください。

　自然栽培の米だけを使用した、甘酒麹で作られた「塩麹」です。栽培期間中、化学肥料・農薬・除草剤を使わずに育てた米のみを使用した、甘酒麹を発酵させました。そのため、余計な添加物や保存料は一切使用していないので、安心してお召し上がりいただけます。 　甘酒麹で作られた塩麹のため、肉や魚を漬けたさいの甘じょっぱさが際立っています。 肉料理や魚料理、ご飯を炊くときに少し加えて塩麹ご飯に、お鍋に使って塩麹鍋など使い道は様々です。 こちらの商品は、ご注文を受けてから製造するため、出荷まで２～３日かかります。 日付指定対象外の商品となります。 商　品：塩麹「酵」１個 内容量：280ｇ 原材料：自然栽培の米（大分県産） ・冷蔵発送になります。 ・お届け後は、冷蔵にて保管してください。 ・特定原材料７品目は使用していません。 ・賞味期限は、冷蔵にて60日となります。 ・賞味期限が短いため、ご注文を受けてからの製造となる場合があります。ご了承下さい。

自然栽培（栽培期間中、農薬・肥料・除草剤不使用）の玄米を甘酒麹に加工したものを使用しています。 一般的な塩麹と違い、玄米麹を使用しているため、栄養価が高くなっています。 また、甘酒麹菌を使用し玄米を甘酒麹にしているため、甘じょっぱく、そして玄米だからなのか、お米の風味が香る塩麹となっております。 お肉や魚を漬けてもよし、塩麹鍋にしてもよしと使い道はたくさんあります。 賞味期限が短いため、ご注文を頂いてからの製造となりますのでご了承ください。 こちらの商品は、ご注文を受けてから製造するため、出荷まで２～３日かかります。 日付指定対象外の商品となります。 商　品：玄米塩麹 玄✕１ 内容量：280ｇ 原材料：自然栽培の玄米（大分県産）、入浜の塩 ・冷蔵発送になります。 ・お届け後は、冷蔵にて保管してください。 ・特定原材料７品目は使用していません。 ・賞味期限は、冷蔵にて60日となります。 ・賞味期限が短いため、ご注文を受けてからの製造となる場合があります。ご了承下さい。

自然栽培（栽培期間中、農薬・肥料・除草剤不使用）のお味噌を仕込んだ際、1,000kgからわずか10リットルしかとれない「みそたまり」を使用したみそたまり麹になります。 みそたまりとは、お味噌を仕込んだ際に染み出した旨味が凝縮した液体のことです。 醤油の起源となったとされ、大変希少なものになります。 みそたまり単体でも、とても美味しく召し上がれますが、それを使い醤油麹ならぬ、みそたまり麹にしたのがこの商品「みそたまり麹 醤（ひしお）」です。 みそたまりは、香りは味噌に近く味わいは味噌と醤油の中間といった味わい、さらにじっくり熟成した味噌樽から出ている為、うま味もコクも申し分ありません。 また、味噌の副産物なので、小麦を使用していないため、グルテンフリーの商品となっています。 玉子かけや冷奴を食べる時にかけたり、醤油代わりに調理につかったり、肉や魚を漬けこむのに使ったり、用途は色々あります。 樽から味噌を袋詰めした際に出た「みそたまり」を使用するため、出来上がるまでお時間をいただく場合が御座います。 ※樽によっては、みそたまりが出ない場合もあります。 こちらの商品は、ご注文を受けてから製造するため、出荷まで２～３日かかります。 日付指定対象外の商品となります。 商　品：みそたまり麹 醤 内容量：280ｇ 原材料：自然栽培の米（大分県産）、みそたまり ・冷蔵発送になります。 ・お届け後は、冷蔵にて保管してください。 ・特定原材料７品目は使用していません。 ・賞味期限は、冷蔵にて60日となります。 ・賞味期限が短いため、ご注文を受けてからの製造となる場合があります。ご了承下さい。

自然栽培（栽培期間中、農薬・肥料・除草剤不使用）のお米を甘酒麹に加工したものを使用しています。 甘酒麹と水だけで仕込んだ、爽やかな甘さが特徴の甘酒となります。 賞味期限が短いため、ご注文を頂いてからの製造となりますのでご了承ください。 内容量 160ｇ✕6本セット 賞味期限は冷蔵保存で、１４日です。 また、冷凍で保存頂くと、３０日は保存可能です。 甘酒が届きましたら、 すぐ召し上がる分は、１０℃以下で冷蔵保存し、 少し後で召し上がる分は、冷凍で保存頂くと長く召し上がれます。 冷凍された場合、解凍は冷蔵庫内に入れて行ってください。