自然栽培米の甘酒麹（生麹）2kg｜1kg×2袋｜まとめ買い
¥5,600($36.54)
SOLD OUT
＼ 甘酒も、発酵調味料も。しっかり楽しむ2kg ／
「甘酒を定期的につくりたい」
「塩麹や醤油麹も仕込むと、1kgではすぐになくなってしまう」
そんな方におすすめなのが、はちどり味噌の「甘酒麹（生麹）」2kgセットです。【1kg×2袋】でお届けするので、すぐに使う分と保存する分を袋ごとに分けられます。
この麹は、原料のお米づくりから私たちの手で育んでいます。
はちどり味噌では、麹の原料となるお米を自分たちで自然栽培し、収穫したお米から麹をつくっています。
自然栽培・・・栽培期間中、農薬・肥料・除草剤不使用
自分たちで育て、収穫したお米を蒸し、麹菌を育てて仕上げた「甘酒麹」です。お米づくりから麹づくりまで、丁寧につないでいます。
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お米を育てるところから、麹づくりまで
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はちどり味噌の麹づくりは、原料のお米を育てるところから始まります。
1．自分たちの手でお米を育てる
栽培期間中、農薬・肥料・除草剤を使わずにお米を育てます。
2．収穫したお米を、麹の原料に
自分たちで育てて収穫したお米を使います。
3．お米を蒸し、麹菌を育てる
お米を蒸して種付けをし、温度や湿度、その日の麹の状態を見ながら、一つひとつ丁寧に育てて仕上げます。
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2kgは、まとめ買いで少しお得
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通常1kg：2,980円
2kgセット（1kg×2袋）：5,600円
1kgあたり【2,800円】です。
※価格は税込・送料別です。
甘酒を定期的につくる方や、甘酒だけでなく塩麹・醤油麹など、いろいろな発酵調味料をつくる方におすすめです。
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こんな方におすすめです
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・甘酒を定期的につくっている方
・複数の発酵調味料を仕込みたい方
・1kgではすぐになくなってしまう方
・使う分と保存する分を分けたい方
・少しお得にまとめ買いしたい方
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1kg×2袋だから保存もしやすく
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1kg入りの商品を2袋、合計2kgでお届けします。
すぐに使う1袋は冷蔵庫へ。
もう1袋は冷凍庫へ。
というように、使うタイミングに合わせて袋ごとに保存できます。すぐに使わない袋は、商品到着後に冷凍保存しておくのがおすすめです。
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甘酒にも、毎日の発酵調味料にも
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・甘酒
・塩麹
・醤油麹
・玉ねぎ麹
・その他の発酵調味料
甘酒として楽しむだけでなく、毎日の料理に使える発酵調味料へ。つくりたいもののレシピに合わせて、必要な量ずつお使いください。
甘酒づくりでは、麹の働きによってお米のでんぷんが糖に変わり、自然な甘さが生まれます。レシピに沿って温度や時間を管理しながら、ご家庭での手づくりをお楽しみください。
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乾燥させずに仕上げた「生麹」です
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生麹は、お米を麹に育てたあと、乾燥させていない麹です。
乾燥麹ほど日持ちはしませんが、生きた麹の香りや状態を感じながら、甘酒や発酵調味料づくりにお使いいただけます。
商品到着後は、冷蔵または冷凍で保存してください。
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商品内容
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商品名：甘酒麹（生麹）
内容量：2kg（1kg×2袋）
原材料：自然栽培米、種麹
自然栽培・・・栽培期間中、農薬・肥料・除草剤不使用
※お米は自分たちで栽培しています。
価格：5,600円（税込・送料別）
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保存方法
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商品到着後はできるだけ早く、冷蔵または冷凍で保存してください。
【冷蔵保存】
目安：約4週間
【冷凍保存】
目安：約3か月
すぐに使わない袋は冷凍保存がおすすめです。
※開封後はできるだけ早めにお使いください。
※常温での保存は避けてください。
※保存方法の詳細は商品に同梱する案内もご確認ください。
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使う量に合わせて選べる容量
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・500g：1,780円
・1kg：2,980円（1kg×1袋）
・2kg：5,600円（1kg×2袋）
・4kg：10,800円（1kg×4袋・送料無料）
価格はすべて税込です。このページの商品は2kg（1kg×2袋）・送料別です。
さらにたくさん使う方には、4kgセットもご用意しています。1kgあたり2,700円で、送料無料です。
少量から試してみたい方には500g、使う量に合わせて1kgもお選びいただけます。
お米づくりから丁寧につないだ生麹で、甘酒や発酵調味料の手づくりをお楽しみください。
はちどり味噌
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