【商品説明】 自宅で安心して、自然栽培米の麹づくりができるようになる一冊。 このPDFガイドは、プロの味噌職人が家庭用にアレンジした、わかりやすく・やさしい内容で構成されています。 「米がべたつく」「温度がうまく上がらない」など、失敗しがちなポイントを丁寧にフォロー。 初めての方でも、自然の力でじっくりと発酵を楽しめるようサポートします。 【商品概要】 タイトル：家庭で極める 麹づくりの基本と失敗回避マニュアル 形式：PDF（A4横・ダウンロード販売） ページ数：16ページ 価格：1,000円（税込） 発行：はちどり味噌 発送方法：ご購入後すぐにダウンロード可能 収録内容（一部抜粋） ・麹とは？ ・よくある質問Q&A ・3日間の工程表・温度管理のコツ ・麹完成後の保存・活用レシピ（甘酒・味噌・塩麹） 味噌屋の視点から語る麹づくりの魅力 こんな方におすすめ！ 自宅で麹づくりに挑戦したい方 甘酒や塩麹を手作りしたい自然派志向の方 発酵食品が好きで、麹づくりを深めたい方 失敗経験があって、再チャレンジしたい方 よくある質問（FAQ） Q. スマホでも読めますか？ A. はい、PDF形式なのでスマートフォン・タブレット・パソコンすべて対応しています。 Q. 麹づくりは全く初めてですが大丈夫ですか？ A. はい、初心者向けに書いているので、初挑戦の方でも安心して取り組めます。 Q. 麹の販売もしていますか？ A. はい、【やさしいMISOシリーズ】や【冷蔵・冷凍麹】も別ページにて販売中です。併せて購入も可能です。 ご注意事項 デジタル商品（PDF）につき、ご購入後の返品・返金はお受けしておりません。 ご購入後、すぐにダウンロードリンクが表示されます。保存してご活用ください。 内容の転載・再配布・商用利用はご遠慮ください。